首页  >   生活  >   健康  >   虾皮 

虾皮补钙效果好吗 补钙不能只看含钙量

审核:印象彩票官网平台 时间: 2018-04-12 15:03:00 来源:印象彩票七丽时尚网

经常看到这样的信息,虾皮含钙极高,是补钙冠军。可是,真的如此吗?虾皮补钙效果好吗?你或许有所误解哦~~

虾皮补钙效果好吗

不好。

虾皮的确可以补钙,而且钙含量很高,素有“钙库”之称。每100克虾皮含钙991毫克,是同等重量牛奶的9、10倍左右。但是,实际呢,虾皮补钙效果确是不好。

因为虾皮本身比较坚硬,牙齿很难将虾皮嚼烂,进入胃肠道以后,在胃里受到胃酸作用,胃酸只能溶解出一小部分,大部分钙只能随粪便排泄出来,其钙质是很难被人体吸收的。只有将虾皮粉碎后人体才能较好的吸收。要想吃虾皮补点钙,切碎磨细效果会好很多。人的牙齿没法彻底嚼碎虾皮的。

当然,评价食物的好坏,也不能仅看其中的一个方面,还要多方面综合考虑。如果你特别喜欢吃紫菜虾皮汤,或虾皮油菜,那对于补钙来说,也还是起辅助的作用,是值得提倡的。

单纯靠吃虾皮补钙完全不靠谱

1、虾皮补钙不容易吸收

虾皮中的确富含钙质,每100克虾皮中钙含量达991毫克,是牛奶的9倍。

但是,这些钙质却是很难被人体吸收的。因为虾皮本身比较坚硬,牙齿很难将虾皮嚼烂,进入胃肠道以后,在胃里受到胃酸作用,胃酸只能溶解出一小部分,大部分钙只能随粪便排泄出来。而且,还是只有将虾皮粉碎后人体才能吸收一部分。

2、虾皮中盐分含量高

虾皮中盐分含量高,钠含量非常高,每100克虾皮中钠含量高达5057毫克,相当于12.64克的盐。

要是靠吃虾皮来补钙,大量食用绝对是不行。正常人每天盐的摄入量为6克,如果每天再从虾皮中摄取过多的盐,长期下去,易得高血压,冠心病等一些疾病。

再说,过多的摄入食盐,也还是会引起钙的流失。肾脏每排出2300 毫克钠(相当于6 克盐),同时就会丢掉40~60 毫克钙。钠盐摄入过多所带来的骨钙流失问题实在不容忽视。盐的摄入量越多,尿液中钙的排出量也越多,而且盐的摄入量越多,钙的吸收越差。因此,适当减少盐的摄入对骨质有很好的益处,少吃盐对钙实际起到了“不补之补”的作用。

3、虾皮食用量较少

虾皮含钙是高,但也是要大量吃的。但是,日常生活中大家对此却是食用量较少的。因为虾皮比较干燥,重量轻,100克的虾皮体积非常大,一般人一天也难以吃下这么多的虾皮吧。炒菜做汤,一般一天也就是吃10克左右的虾皮。因此,虾皮吃的少了,获取到的钙也就微乎其微。 

当然,反过来,为了补钙大量吃也是行不通的,上一条已经说了,虾皮盐分含量高,吃了不仅对健康不好,还会引起钙的流失。

总结:由此可知,单纯靠吃虾皮来补钙完全不靠谱。虾皮本身又难吸收。吃得少补钙微乎其微,吃得多吧又不行。

不过,由上述所有还是有个解决方法的,吃无盐虾皮粉是个不错的选择。即解决了虾皮的吸收问题,又避免虾皮高含盐量的问题。虾皮粉可是6个月以上的宝宝的辅食补钙佳品哦。

补钙不能只看含钙量

食物补钙不能只看含钙量的,促进钙吸收的因素也很关键。

食物中的维生素D,乳糖、适量的蛋白质都是促进钙吸收的有效因素,但这些条件虾皮中却都不具备,仅仅靠单纯的含钙量高是解决不了根本问题的。

与之对比,牛奶补钙效果就很好了。单纯看含钙量的话,牛奶并不高。但牛奶中含有的乳糖,维生素D,赖氨酸,能够促进牛奶中的钙更好的被人体吸收,起到了很好的助钙吸收的作用。所以,不得不说,牛奶是食物中吸收最好的补钙佳品。每天一袋250克的牛奶,就可以获得将近300毫克的钙质。

标签: 虾皮 补钙  

猜你喜欢

prev next

推荐阅读

春季孩子补钙春季如何给孩子补钙虾皮宝宝虾皮宝宝辅食虾皮宝宝可以吃吗虾皮有盐能给宝宝吃吗含钙量高的食物含钙量高的食物一览表含钙量最多的食物那种牛奶补钙效果最好哪种牛奶补钙最好什么牛奶补钙效果好食物含钙量排行榜表虾不能和什么一起吃吗崔玉涛小儿推拿有用吗

Copyright © 2006-2018 7丽女性网 All rights reserved. 湘ICP备16008336号-1